Uova Strapazzate al Tartufo Nero Umbro

Corata d’Agnello della Tradizione con Crescia

Flan di Funghi con Fonduta di Parmigiano & Scaglie di Tartufo Fresco

Salumi & Formaggi Locali con Crescia

Gnocchi di Patate (fatti in casa) al Ragù di Cinghiale

Umbricelli Col Rancetto

Tagliatelle ai Funghi Porcini

Tulipano di Lasagna (fatta in casa) alla Norcina

Tagliatelle al Tartufo di Stagione

Spiedino di Salsicce con Verdure Ripassate

Spezzatino di Cinghiale con Crescia

Coniglio in Porchetta della Tradizione

Filetto di Suino con Pancetta Croccante & Riduzione di Vino Rosso

Insalata Mista

Verdure Ripassate

Misto di Verdure Arrosto

Patate Arrosto

Tortino al Cioccolato con Cuore Morbido

Rocciata Assisana

Tiramisù della Casa

Torta di Mele & Cannella

Tozzetti con Vin Santo